Smilingface

牛壽司…

一間唐董說好吃，二哥也說好吃的壽司店…

這天…我們決定來出一張嘴鑑定一下！！









====================來到牛壽司…………====================





其實離我們公司並不遠，

但可能因為不是順向，加上下班時間車流量多，感覺好像有段距離......






來到牛壽司，看到大大的招牌上面寫著「牛すし」……

光看店門口就有種濃濃的日本味～










一進門看到好幾個師傅都低著頭忙著做料理！

還可以看到一頭黑牛在桌上正注視著你！









就是他！！

黑牛在跟你 say hello！










我們有訂位，服務人員帶位～

走道這一頭發現另一頭白牛！










歐～這白牛看起來好像是一家人耶！











這小小的店面，裡面卻好多人！客滿了！！！！

來到這裡一定要先訂位！！











相當道地日本風的感覺～

跟我想像中的牛壽司不太一樣！！












我們就坐在這桌子前面～～

可以看到活跳跳的蝦、鮑魚、魚在裡面游來游去～～～











看到沒～看到沒～～

師傅把做好的料理就這樣「啪！」放在客人面前！

見識到這兒上菜方式～挺有趣的！









這是另一邊，檯子上放了一些處理過的魚～











我們的後面～這家店也有幾個座位不是在吧檯前的！

牆壁上掛著一些簡單常點的菜單～









====================開始準備點餐囉！！！……==================





簡單的擺盤～～

服務生介紹這邊有套餐1500、2000、2500、3000、…、無上限………很神奇吧！無上限耶！

無上限就是師傅會自己一直做不同的料理，吃到你覺得滿意了說「停！」，師傅才會停唷！

我們點了一人2000元的套餐！想說先點跟同壽司一樣兩千的吃吃看！

此時服務人員會問有什麼一定要點的或有哪些不吃的？我們想說第一次來就讓師傅自己配了！










我們點了一杯啤酒！

這是他們家的杯墊！可愛吧！還寫一個「牛」！









生啤酒！！

感覺來到這種日本料理店一定要點一杯生啤酒來喝才有 fu~！










醬油～










醃製菜脯～我覺得挺普通的！還滿脆的啦！！！










這還不錯吃啦！脆脆的！！很清爽！












====================生魚片登場！！！！…………====================







這好吃！很 Q很新鮮！！











你看你看！！

師傅就是都這樣直接把做好的生魚片「啪！」放到我們面前薄薄的紙片上！










來個大特寫！！這也很好吃～～

很新鮮的口感！吃的時候魚不會爛爛的唷！！！












剛剛說過了…師傅都是「啪！」的把料理放在我們面前～

我們要吃的時候會包著蘿蔔絲，沾著一點點芥末一起吃！！！讚！！










因為這邊光線不足………

不同的角度拍，整個色澤都不太一樣了！！＠＠











這個也好好吃！！

生魚片的表面用火束快速烤過～但裡面其實沒有全熟！

師傅說可以直接吃不用沾醬！！！










螺肉！處理的方式很入味！也很甜！

口感吃起來QQ的！










鮑魚～這也超好吃的！！！











蝦～～～超新鮮！超甜的！！

你只要輕輕一吸～他就殼肉分離了！










歐～師傅就這樣「啪！」的把鮪魚放在上面！











我們包著蘿蔔絲一起吃！！

超讚的！











這是他口！！

天阿！太神奇了～超軟～卻有一點嚼勁！

吃下去的時候整個在嘴巴裡面滑動！











接下來要介紹的是…………我封他為這次的………第一名！第一名！第一名！！

超好吃超特別口感！表面是用火先稍稍烤過！但魚裡面本身也不是全熟的唷！

吃下去的時候……天哪！整個在「啪！」的直接在嘴裡化開，黏在上顎和舌頭上！太神奇了！！

這是這次吃覺得最特別又好吃的一道料理！！！讚！！！











歐～這道的話…口感又是令一種境界了！！

表面一樣略烤過，吃起來有點彈性，咬下去微微的有「脆」的感覺！

也很好吃唷！！！










因為店內光線比較不足，我用小DC拍…

不同角度拍下來整個色澤不太一樣XD………但其實跟上面的是一樣的料理唷！










接著是蒜味焗烤筍子～～

他是一整個筍子將筍肉切一切放回筍子本身，上面放了些焗烤起司～









筍子很嫩很脆！有點熱熱的甜甜的！

你看吧！我的小DC……只是不同角度拍…整個色澤都不一樣了……











雖然很好吃，但老實說我希望下次他可以不要再用這個……
（弄個板烤牛排也好阿！阿！這是同壽司才有的！XD）

我會跟她說：「請給我們海鮮類的就好！」………因為來到這我比較想吃海鮮！











然後再來是奶油螃蟹腳～～

好吃！很甜很新鮮！他那個湯汁我也喝光光了！！！

小豬一直說：「這比基隆夜市的奶油螃蟹好吃！」
我說：「我們現在吃的的是2000元的套餐！當然要比較好吃阿！」











這就是烤爐～～～有些料理師傅們會在這個烤爐烤！

跟釣蝦場的烤箱一樣～呵呵！









這一盅～～是河豚～～









小小的一盅～你看比例就知道！！










燉河豚肉～～裡面還有干貝絲、嫩豆腐～～










此道吃起來很黏稠～膠質很多～～

一開始吃還滿好吃的，但吃到後來會覺得有點鹹………









海膽手捲～～～

讚！好吃！！海膽很新鮮～～入口即化呢！！！










超好吃海膽～這道我也很愛！！！讚！！！










炒青菜～～～

也是啦～吃了那麼多肉～也該是吃吃青菜的時候了～～～










這時候我們看到遠遠的吧檯那邊～～竟然有船耶！！！看起來好厲害呀！！！

問了師傅才知道～原來那是給不是在吧檯的客人的～

他們會用一些擺盤～然後放到桌上給客人享用！











遠遠的我們還看到一串一串的～

師傅說那是銀杏～










吧檯上放了好多鮑魚～～這樣感覺看起來不是很美味～









吧檯上還有蘿蔔～～～









最後……是味增湯～～










裡面有滿滿的魚、海帶、豆腐～～還不錯喝！！料很多唷！










師傅忽然給我們～他說是炸什麼菇～

吃起來很像洋芋片～還不錯吃！！脆脆香香的！









這時候再配一點茶～～恩～解油膩！讚！










====================甜點時間到囉！！！====================





一盤鳳梨～～很甜耶！吃起來比看起來甜唷！！呵呵～











這真的是最後了！

綠豆湯～～～他裡面還有加一種QQ的東西～口感QQ軟軟的！很特別～

一時吃不出到底是什麼………











歐耶～～吃飽喝足囉～～～在門口拍個照！









呀～～～我退～～哈哈！退的超後面！










====================感言時間…………====================




可能是之前聽說牛壽司很好吃～所以對他抱很大的期望……

但其實也真的不錯吃！


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牛壽司算是比較道地的日本料理店，有居酒屋的感覺，
在食材料理上比較重視原汁原味呈現！感受的到廚師的豪氣！


同壽司算是精緻日本料理，比較著重顧客服務、裝飾搭配料理，
能凸顯出主餐特色，讓食材更加分！感受的到廚師的細心與用心！

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同壽司 v.s 牛壽司

同壽司：食材新鮮　擺盤華麗　　　　　有主廚招待料理　服務至上　上菜很客氣

牛壽司：食材新鮮　坐吧檯無擺盤可言　無主廚招待料理　服務一般　可能會從後面忽然衝出一盤菜
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若一樣是2000元的套餐，和同壽司比起來的話，我會選擇同壽司耶！





但如果下次再來牛壽司，

我會跟服務人員說：「請幫我上海鮮類的……」

因為我喜歡享受在大海中被海浪打到的感覺～～呵呵～




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